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0010714261好書介紹。香港人情味小吃，港仔的巷弄老味道60+
- 作者： 吳家輝 新功能介紹
- 出版社：墨刻 新功能介紹
- 出版日期：2016/05/12
- 語言：繁體中文
好書介紹。香港人情味小吃，港仔的巷弄老味道60+0010714261
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品嚐老香港，最幸福的吃貨人生。
為了這裡的雞蛋仔，就是陳奕迅也要和太太拍拖到筲箕灣排隊等著吃！是何處的牛雜老字號，讓周潤發、吳鎮宇也成為座上賓？
最愛港式老火湯？各式好舖讓你喝個過癮，還有湯料可以回家自煮。
想吃好牛腩？坑腩爽腩牛面珠墩就算非熟客也能任意選，一次吃個爽！
生滾粥、腸粉、魚蛋粉、豬扒包、菠蘿油…守著家傳好味，背負著店租飛漲的壓力，讓一眾吃貨更愛那不變的情懷。
一家家香港巷弄老舖，隨著店租高漲，紛紛關門停業。所幸仍有不少老舖好食隱身在一棟棟大樓、連鎖商店裡苦心經營著，好將讓人依戀的老味道繼續提供給街坊食客。吃貨吳家輝最愛鑽入小街巷道，搜羅那總是讓人魂縈夢繫的傳統古早味，粥粉麵店、茶餐廳、點心舖、餅家…僅是為了這些老舖好味，就讓人好想立刻飛到香港，進行一趟幸福懷舊的好吃旅行。
◎忘不了的香港老味道
傳統飲茶、廣東粥、車仔麵、煲仔飯…經典的香港老味道總是讓人魂牽夢縈。
◎在地人才知道的街頭好食
小攤車、美食街店舖，哪一攤好吃？只有在地人最知道。
◎不藏私的口袋秘店
收在口袋的美味愛店，也只好不藏私地公開分享。
◎正港美味伴手
不但能將香港美味記憶帶回家，還有簡易食譜試做正宗港味。
【譚詠麟感動推薦】
「民以食為天」，飲食是人生存之基本條件。
在香港這個繁榮的都市，一個小小的地方充斥著這些具有特色及人情味濃厚的小店，為營營役役生活下的狹縫中為人生增添一抹色彩，你的大杯酒、大塊肉，跟我的半肥瘦叉燒、雲呑麵同樣滋味。
這樣的小店也體會了傳承的精神，除了手藝，還有長輩們的夢想就在小店中延續下去。
看到這本書，令我想起了小時候媽媽只用了麵粉、糖、雞蛋、油，就弄出了香氣四溢兼黃澄澄的賀年糕點，一班兄弟姊妹你一塊我一塊吃個不停，家人之間的感情就是這樣吃出來了。
飽餐一頓不難。品嚐美味，看似不難，委實在於甲之熊掌，乙之砒霜。品嚐美味之餘卻又可以感受食物背後的故事，體會人生之起落及社會之變遷，家輝這本書就能令人從食物中細味人生。
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- 出版日期：2016/05/12
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